Ліманавыя-клубнічныя пірожныя
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Лімонна-суничныя пірожныя з кісла-цытрусавым ароматам — гэта выдатныя летнія дэсерты і прычына падзарадзіць сябе. Пірожныя добрыя ў якасці ласунак у спёку, яны нагадваюць маленькія чизкейки. Страва можа стаць цудоўным упрыгожваннем рамантычнага стала з вячэрай на двое Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Апырсаць форму памерам 20Х20 см кулінарным спрэем. У місцы мікрасэрцам узбіраць сметанковае масла і цукар на сярэдне-высокай хуткасці да аднароднай кансістэнцыі цягам 1‑2 хвілін. Зменшыць хуткасць мікрасэрца да нізкай і дадаць муку і соль, узбіраць да аднароднасці. Выкласці цеста ў падрыхтаваную форму, прыціснуўшы да паверхні. Выпякаць каля 25 хвілін, або да лёгкага залатасто‑карычневага колеру. Выцягнуць з духоўкі, падтрымліваючы тэмпературу духоўкі. Пакуль карка выпякаецца, падрыхтаваць начынку. Змяшаць цукар, муку, лімонную цэдру і соль у блендары. Дадаць клубніку і змяшаць у блендары да аднароднай масы.
- 2
Крок 2
2. Дадаць яечныя бялкі і яйка, перамяшаць. Дадаць лімонны сок і перамяшаць. Выляць начынку на верх коркі.
- 3
Крок 3
3. Выпякаць у духоўцы, пакуль начынка не стане густой, прыкладна 30‑40 хвілін. Выкласці на рашотку і астудзіць да пакаёвай тэмпературы, затым накрыць і паставіць у халадзільнік мінімум на 2 гадзіны.
- 4
Крок 4
4. Пасыпаць зверху цукровай пудрай, нарэзаць на квадрацікі і падаваць.