Лімонна-імбірны саварэн
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Прыгатаваць гэтую нежную ароматную выпечку зусім ня складана, трэба толькі захоўваць невялікія нюансы замешвання дрожджовага сдобнага цеста, даць яму добра падняцца ў цёплым месцы. Для дэкаравання саварэна не абавязкова гатаваць глазур, можна паліць выпечку фруктовым джэмам або ягадавым соўсам Можна падаваць з чаем або кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пералічаныя інгрэдыенты з улікам таго, што для атрымання паказанай колькасці лімоннага соку спатрэбіцца 1 лімон сярэдняга памеру.
- 2
Крок 2
У глыбокай місцы злучыце просеяную муку, цукар (25 грам), дрожджы і цэдру лімона.
- 3
Крок 3
Асобна змяшайце яйкі, падагрэтае малако і растопленае сметанковае масла (яно павінна быць цёплым, не гарачым!).
- 4
Крок 4
Уліце вадкую сумесь у сухую і старанна змяшайце да атрымання аднароднага вадкага цеста.
- 5
Крок 5
Выляце цеста ў падрыхтаваную форму для выпякання і пакіньце ў цёплым месцы для пад'ёму на 45‑60 хвілін.
- 6
Крок 6
Пасля заканчэння паказанага часу цеста павінна добра падняцца. Пастаўце форму з цестам у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30‑35 хвілін.
- 7
Крок 7
Пакуль кекс выпякаецца, зварыце сіроп з лімоннага соку (застаўце 1 ст. л. для прыгатавання глазуры), цукру (125 грам) і нацёртага імбіра.
- 8
Крок 8
Выньце кекс з духоўкі і адразу паліце яго цёплым лімонна-імбірным сіропам. Дайце саварэну астыць і праспаіцца прама ў форме.
- 9
Крок 9
Прыгатуйце цукровую глазур, змяшаўшы папярэдне пакінутага лімоннага соку (1 ст. л.) і цукровую пудру.
- 10
Крок 10
Паліце астылы лімонна‑імбірны саварэн цукровай глазурай і падавайце да стала.
- 11
Крок 11
У разрэзе відаць, што гатовае выраб атрымліваецца далікатным, прамоклым і злёгку рассыпчастым.