Лімонна-часнёчнае філе рыбы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рыба пад лімонна-часночным соусам — дастаткова святочная страва з будзённых інгрэдыентаў. Калі ў рукаводзтве апынуліся свежыя шматкі рыбы, можна паспрабаваць прыгатаваць лімонна-часночнае філе рыбы — калі вы ўвогуле любіце рыбу, вам напэўна спадабаецца. Страва мае вельмі тонкі, прыемны смак, добра спалучаецца з белым сухім вінам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Здавім зубчык часныку ў місачку.
- 2
Крок 2
У гэту ж місачку дадаем расплачанае сметанковае масла і сок паловы лімона
- 3
Крок 3
Туды ж дадаем соль, перац і дробна нарэзаную петрушку.
- 4
Крок 4
Збіваем усё, што ў нас у мисцы, да аднастайнасці. Чым лепш будзе збіта маса, тым лепш будзе смак марынаду, аднак перастаравацца тут не трэба. Калі будзеце збіваць да ўтварэння пены, то смакавыя якасці пагоршаюцца.
- 5
Крок 5
Выкладваем кавалачкі філе нашай рыбы на падлужак ці ў посуд для выпякання. Шчыльна змазваем рыбу нашым часночна-лімонным соусам.
- 6
Крок 6
Ставім рыбу ў прадзагрэтую да тэмпературы 190 градусаў духоўку і выпякаем каля 7-8 хвілін, пасля павялічваем тэмпературу да 230 і запякаем яшчэ 2-3 хвіліны. Як толькі рыба стане цалкам непразрыстай — значыць, гатовая! Можна падаваць да стала з рысам, агароднінай ці іншым гарнірам.