topfood.cloud
Усе рэцепты
Лімонна-чорнічныя аладкі
Выпечка

Лімонна-чорнічныя аладкі

45 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. У сезон чорніцы абавязкова пабалуйце сябе аладкамі па рэцэпце амерыканскіх гаспадынь. Незвычайны смак, дадатак ягад і лімана, якія цудоўна ўзаемадапаўняюць адзін аднаго, і прастата прыгатавання зрабяць іх фаварытамі на многіх кухнях. У складзе замест малака выкарыстоўваецца згушчанае малако, паколькі звычайнае малако проста згусне ад кіслоты. Цукар рэгулюйце па смаку, а ванільны цукар можна выключыць. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання лімонна-чорнічных аладак. Растапце масла і ахалодзьце яго.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Ягады чорніцы перабярыце, спаласніце і адкіньце на сіта, каб стекла ўся вада.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Лімон тлільна вымыйце гарачай вадой з шчоткай і выцярце. Зрэжце цытрусавую кашу і дробна пашыньце. Можна проста натраць яе на цёрцы без белай часткі. У міску выкладзіце згушчанае малако і дадайце цытрусавую кашу.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Выцісніце сок з лімона, выдаліце костачкі і ўлійце да згусцэнкі. Усё турботна змяшайце венчыкам.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Убяжыце ў масу яйка. Абавязкова прамыйце яйкі і выцярце дасуху.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Улейце ў місачку разцяпленае сметанковае масла. Усё змяшайце збіваўкай да аднастайнасці.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Засыпце соль, цукор, змяшайце. Пры неабходнасці дадайце яшчэ цукру.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Муку змяшайце з разрыхляльнікам і прапусціце праз дробнае сіта. Гэта пазбавіць муку ад смету, калі ён быў, разбіе цягучкі і напаўніць яе паветрам.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Паслядоўна дадавайце мукі ў масу, кожны раз добра змяшаючы. Замесіце мяккае, густое цеста.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Высыпце ў міску з цестам падрыхтаваную чорную аґрус.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Акуратна перамяшайце, стараючыся не памяць ягады.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Пастаўце патэльню на сярэдні агонь і разагрэйце, змашчыце раслінным алеем. Выкладзіце цеста па адной сталовай лыжцы на парцыю і жарце да румяной карочкі, пакуль верх не злавіцца. Перавярніце аладкі і жарце да румяной карочкі з другога боку, прыкладна 30–50 секунд. Час залежыць ад інтэнсіўнасці агню і вашай патэльні. Гатовыя аладкі зняце на талерку.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Выпякайце так усе аладкі, пакуль не скончыцца цеста. Пры неабходнасці кожны раз змазвайце патэльню раслінным алеем.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Выпечка гатовая. Падавайце да чая.