Лімонная тарталетка
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Лімонная тарталетка — просты домашні дэсерт, які прыйдзецца па смаку і дарослым, і дзецям. Тэста атрымліваецца вельмі духмяным і салодкім, а начынка з лімона, вяршкоў і яеек таее ў рту. Рэkamendую. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гатуем цясто. Нарэзаем кубікамі смятаннае масла і змешваем яго з прасейнай мукой і цукровай пудрой. Старанна ўсё перамешваем.
- 2
Крок 2
Улійце ваду і замясіце цеста. Памясціце яго ў халадзільнік на 40 хвілін.
- 3
Крок 3
Раскатайце тэста ў пляску, з дапамогай формачкі выразьце будучыя тарталеткі.
- 4
Крок 4
Форму, у якой будуць выпекацца тарталеткі, смазваем маслам і пасыпаем мукой. Выкладваем теста, дбайлова прыплюснуўшы яго ў сярэдку і сфарміраваўшы борткі. Рабім некалькі праколаў вілкай.
- 5
Крок 5
Выпікайце тарталеткі ў духоўцы 15 хвілін, тэмпература 190 градусаў. Тым часам нацерце на тёрцы скрынку 2 лімонаў.
- 6
Крок 6
Змяшайце цедру са сметанкай, яйкамі, лімонным сокам і цукровым пудрой. Старанна змяшайце масу і напоўніце ёю тарталеткі.
- 7
Крок 7
Вяртаем тарцалеткі ў духоўку і выпекаем яшчэ 20 хвілін, тэмпература 130 градусаў.