Выпечка
Лімонная глазура
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Цукор раствараецца ў кіпячонай вадзе (125 грам). Пасля гэтага ў атрыманую масу дадаецца вінэгры і варыцца сіроп. Гэта рабіцца з закрытай крышкай і на моцным агні. Праверыць гатоўнасць можна шляхам капання. Кропля гатовага сіропу павінна застаўляць за сабой «ніткі», якія ўтвараюць «пёры». Атрыманую помадку неабходна пасаліць халоднай вадой і ахалодзіць да 60 градусаў. Потым бярэцца драўляная лыжка, і маса растираецца да густога белага стану. Потым разбавіць лімонным сокам да неабходнай густаці і выкарыстоўваць для розных дэсертных ці цукерачных мэт, напрыклад, для пакрыцця торта. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.