Лікер з кізілу
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Лікёр з рабінікі — гэта адно задавальненне. Гэта сапраўды жаночы напой. Араматычны, яскравы і салодкі, ён добра падыдзе да любога святочнага сталу, а таксама стане адрознай асновай для прыгатавання коктэйляў. Дадайце да лікёру вермут, апельсінавы і лімонны сок, газаваную ваду — і коктэйль гатовы. Водку дадавайце па смаку. Чым моцней вы хочаце атрымаць лікёр, тым болей водкі дадавайце. З указанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца 500–600 мл лікёру. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання лікёру ўзяці кіслу, вадку і цукар.
- 2
Крок 2
Ягады кізілу добра прамыйце і выкладзіце ў каструлю.
- 3
Крок 3
Залейце барвіну вадой і паставце каструлю на піч.
- 4
Крок 4
Варыце кіслу пад кропкай 25-30 хвілін на невялікім агні.
- 5
Крок 5
Адвар з кізілам ахалодзьці і пратрыце ягады празь сіта.
- 6
Крок 6
Працэдзіце адвар разам з ягадным пюрэ.
- 7
Крок 7
Пасля засыпце цукар. Зноў паставіце на печ і варыце 5-6 хвілін да поўнага растварэння цукру.
- 8
Крок 8
Ягадны адвар з цукром ахалодзіце і ўлівайце вадку, перамяшайце. Можна яшчэ раз працэдаваць праз сіта або марлю.
- 9
Крок 9
Гатовы лікер наліце ў пляшку і шчыльна закрыйце. Лікер з аксінаміі захоўвайце ў халодным месцы.