Лезгінскі плёў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Традыцыйны рэцэпт лезгінскага плова існуе вельмі даўно, таму каб атрымаць адрозны вынік, дакладна дотрымлівайцеся рэцэптуры і тэхналогіі прыгатавання. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыс прамойце і высушце на рэшце.
- 2
Крок 2
2. Баранячы тлушч нарэжце на сярэднія кавалачкі.
- 3
Крок 3
3. Абсмажце хвоставы жыр у казане да ўтварэння шквarkаў. Потым выйміце яго з казана.
- 4
Крок 4
4. Дадайце ў казан нарэзанае кавалачкамі мяса і лук.
- 5
Крок 5
5. Маркову нарэжце брусочкамі.
- 6
Крок 6
6. Дадайце ў казан моркву, ацэт і тушице ўсё разам каля 10 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Дадайце руж і хмэлі-сунэлі.
- 8
Крок 8
8. Томатную пасту разбавіць вадой і выліць у казан.
- 9
Крок 9
9. Праз 5 хвілін дадайце барабарыс і нацаліяныя цыкором зярняткі часныку.
- 10
Крок 10
10. Далейце вады на 1 см вышэй роўню прадуктаў, накрыйце крышкай і гатуйце 30 хвілін.
- 11
Крок 11
11. Зняці плов з агню, дайце пастаяцца пад крышкай 30 хвілін.