Летнія безе з ягадамі
Апісанне
Хочацца чаго-небудзь лёгкага і незвычайнага на лад лета? Хочаце спатрэбіць блізкіх чым-небудзь смачным, але пры гэтым не вельмі жыроўным? Паспрабуйце прыгатаваць безе з ягадамі па гэтым рэцэпце — і вы будзеце вельмі задаволеныя вынікам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 110 градусаў Цэльсія. Белкі і лімонны сок пакласці ў чыстую сухую ёмістасць. Збіць міксерам, пакуль белкі не павялічаюцца ў аб'ёме ў два разы і будуць добра трымаць форму. Дадаць цукор па 1 чайнай лыжцы, працягваючы збіваць.
- 2
Крок 2
2. Фармочку выстлаць паперам для выпечкі. Алошчом намаляваць на паперы 9 кругоў дыяметрам 7 см. Безе пераліць лыжкай у кандытаўскі мешак і рабіць канцэнтрычныя кругі, пачынаючы з цэнтру намаляванага круга. Паверх краёў зрабіць яшчэ два кругі безе, каб атрымалася кошык. Выпякаць 2 гадзіны, пакуль безе не стане цвёрдым і хрумсткім. Дазволіць поўнасцю астыць.
- 3
Крок 3
3. Збіць ванільныя смятаны да загусценні, потым дадаць ягадны йагурт. Адкласці 2 ягады маліны і 9 ягад агародніны. Рэшту ягад нарэзаць. Сумесіць нарэзаныя ягады, мяту і імбір у місцы. Пасыпаць цукровай пудрай і зрабіць пюрэ. Дадаць ягады ў сумесь йагурта і смятаны, дадаўшы цукровай пудры па смаку.
- 4
Крок 4
4. Парэзаць раней адкладзеную цмоку на 9 частак і пакласці кожную з частак у адну з карзінак. Размясціць крэм паміж усімі карзінкамі, ўпрыгожыць ягадай маліны і мятаю. Пасыпаць цукровай пудрай перад падачай на стол.