Летнія кацлеты з броквальнай капусты з фаршам
Апісанне
Гэтыя цмокі эканамічныя і карысныя. І прыгатаваць іх вельмі проста. Галоўнае — правільна падрыхтаваць капусту: з сырой цмокі атрымаюцца не такія няжныя. Такія цмокі можна прыгатаваць любым спосабам — на патэльні, у духоўцы, на пару.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цвітную капусту вымыць і нарэзаць вялікімі кавалкамі. Пакласці ў чашу блендэра і прабіць у імпульсным рэжыме ў крошку. Пераліць у шкляную міску і падагрэць у мікрахвалевай печы 2-3 хвіліны – да з'яўлення яркага капустнога паху. Выклаць капусту на палатняную салфетку, крыху астыць і добра адціснуць з лішняй вадкасці.
- 2
Крок 2
Змяшайце падрыхтаваную капусту з цьвіллёй, цёртым луком, хлебнымі крошкамі і невялікім яйком. Пасаліце і папярчыце фарш па смаку, пры жаданні можна дадаць часнык.
- 3
Крок 3
Добра якнаці вымесіць цвікебс і вільготнымі рукамі сфармаваць невялікія цацалкі.
- 4
Крок 4
Катлеты трэба жарыць да румянай карочкі з абодвух бакоў, потым паліць на скавародку трохі вады і тушыць прыкладна 5-7 хвілін пад крышкай.
- 5
Крок 5
Падаюць лепш за ўсё з салатам ці сальсай з свежых гародніны.