Леш у солі ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Запяканне ў солі не патрабуе чысткі шчупальняў рыбы, калі вы вырашыце прыгатаваць такім чынам свежаўпойманага або набытага лешча. Галоўнае — дадаць унутр брушкі крыху гарчыцы ці ліману, каб пазбавіцца ад раковага арамату рыбы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Рыбу ачысьціце, прамыйце ўнутры і падсушце бумажнымі руханкамі. Луску не здымаць.
- 3
Крок 3
Выкладзіце ўнутр зярновую гарчыцу, можна дадаць некалькі дольак лімана ці розныя спецыі, прыправы, але не салёныя.
- 4
Крок 4
Паловіну солі высыпце ў форму для запякання. Выкладзіце ў цэнтры лешча. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў.
- 5
Крок 5
Пасыпце зверху соллю, каб не было відаць рыбы. Пастаўце форму ў духоўку на 30–40 хвілін у залежнасці ад памеру рыбы.
- 6
Крок 6
Пасля патрэбнага часу выцягніце форму і разбіце каменную соль, акуратна дастаўшы запечаную рыбу.
- 7
Крок 7
Выкладзіце лашчо на талерку і падавайце гарачым.