Лешч у духоўцы з лускай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Запечанага лешча можна падаць нават на святочны стол, настолькі ён атрымліваецца смачным, сачным і прыгожым на выгляд. Абавязкова выкарыстоўвайце лімонны сок і гарчыцу, каб выдаліць ракавы аромат і прапіць рыбную целачку. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Можна выкарыстоўваць лімонны ці лаймавы сок.
- 2
Крок 2
Ляска добра якісна прамойце, разрэжце брушко і ачысьціце ад унутранасьцяў. Ікру ці малакі не выдаляйце. Разрэжце на дзве паловы, пракалі ў канцы, каб атрымалася, як кніжка. Прамойце і падсушыце бумажнымі рулеткамі. Абрызніце сокам лімону ці лайма, пасаліце і папярчыце. Пакіньце на 30 хвілін для марынаваньня.
- 3
Крок 3
Разагрейце духоўку да 180 градусаў і натрыце рыбу гарчыцай па ўсёй паверхні.
- 4
Крок 4
Выстеліце пратэўніцу пергаментнай паперай ці фальгай, пакладзіце на яе рыбу. Пастаўце пратэўніцу ў духоўку на 45-60 хвілін у залежнасці ад памеру рыбы. Калі ёсць ікра ці малакі, пакладзіце іх на рыбу.
- 5
Крок 5
Запякайце да залатыстай карочкі, сталячы за тым, каб ніз не прыгарэў.
- 6
Крок 6
Выкладзіце пячонага лешча на талерку ці блюдца і падавайце гарачым.