Лешч з гародніной
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Прыгатаваць яе можна як з раковага, так і з марскога лешча — я спрабаваў і так, і так, абодва разы атрымлівалася вельмі нават нядрэнна. Адзіная нюанс — раковы лешч з гароднінай трэба запякаць на 5 хвілін даўжэй, чым марскога. А ў астатнім гатуюцца яны аднолькава. Спадзяюся, мой рэцэпт вам спадабаецца. Калі будуць пытанні — з задавальненнем адкажу :) Пошчы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гэта нашы інгрыдыенты — правяраем, нічога не забылі?:)
- 2
Крок 2
Філе прамываем, пакладзём у глыбокую ёмістасць, выціснем сок аднаго лімона і пакінем марынавацца на 20 хвілін.
- 3
Крок 3
Памідоры черы моем і акуратна разрэзаем напалову.
- 4
Крок 4
З алялінак дастаем костачкі.
- 5
Крок 5
У глыбокай скавародзе падгрэваем аляйчынавае алеё, дадаем сюды пасечаны часнык і анчоусы.
- 6
Крок 6
Тушым на сярэднім агні хвілін 5-7.
- 7
Крок 7
Дадаем у сковородку 100 мл сухога віна, выпарваем.
- 8
Крок 8
Калі віно амаль поўнасцю выпярэцца — дадаем памідоры ў скавародку.
- 9
Крок 9
Тушым 5-7 хвілін, лёгка прыціскаючы памідоры лапаткай.
- 10
Крок 10
Цяпер дадаем алялівы і туляем яшчэ 10 хвілін.
- 11
Крок 11
Узялі форму для запякання, выклалі ў яе рыбу. Зверху пасыпалі петрушкай, улілі астатняе віно і выклалі гароднінны соус.
- 12
Крок 12
Салім, перчым і выпякаем 15-20 хвілін пры 200 градусах да гатоўнасці.