Лещ с капустой в духовке
Апісанне
Блюдо готовится без лишних сложностей. Аппетитное блюдо можно подать даже в те дни Поста, когда не запрещена рыба и масло. Лещ получается пропеченным, сочным и очень вкусным, пропитанным капустным ароматом. Если у вас есть в наличии чесночный соус или майонез — обязательно подайте его с лещом к столу Готовое блюдо можно подавать к столу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите леща от чешуи и внутренностей, тщательно промойте внутри и снаружи.
- 2
Крок 2
Снимите с капусты верхние листья и нарежьте ее средними по толщине лентами. Мелко не нарезайте, чтобы нарезка не ужарилась.
- 3
Крок 3
Очистите морковь и лук от кожуры, промойте в воде. Натрите морковь на терке с крупными ячейками, а лук нарежьте мелкими кубиками. Всыпьте 2 щепотки соли и тщательно протрите руками все нарезки в емкости, чтобы капуста выделила сок.
- 4
Крок 4
Влейте в форму растительное масло, оставляя 1 ст.л. для смазывания рыбы. Выложите в форму овощные нарезки и разровняйте их. На них выложите леща. Обрежьте хвост рыбы, чтобы он не подгорел при запекании.
- 5
Крок 5
Посолите и поперчите рыбу внутри и снаружи. Разогрейте духовку до 180 градусов.
- 6
Крок 6
Смажьте поверхность леща растительным маслом и поместите форму в духовку на 30 минут, на средний ярус.
- 7
Крок 7
Выложите горячего леща с капустным гарниром на тарелку и подайте к столу.