Ляпешкі з кукурузнай мукі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Важна зрабіць правільную кансыстэнцыю цеста, інакш лепешка не атрымаецца (будзе крошыцца або, наадварот, будзе надта цягнучай). Гатовыя лепешкі выкарыстоўваюць для прыгатавання чыпсаў, разрэзаўшы іх на кавалачкі і пастаўіўшы ў духоўку, а таксама для мноства іншых закусак. Падавайце цёплымі або ахалоджанымі. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску насыпце мукі і соль, змяшайце і ўлійце цёплую ваду.
- 2
Крок 2
2. Замесіце цеста рукамі. Спачатку атрымаецца крошкавая маса, таму вымінаць трэба каля 2 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Злепіце з цеста шар, ён павінен атрымацца гладкім. Абгарніце цеста харчовай плёнкай і пакіньце на 1 гадзіну.
- 4
Крок 4
4. Раздзяліце цеста на 16 роўных частак, накрыйце вільготнай рэчкай.
- 5
Крок 5
5. Абгарніце талерку харчовай плёнкай, потым узяўшы 1 шарык, прыцісніце яго талеркай.
- 6
Крок 6
6. Сфармуйце роўную тортылью і паўтарыце працэс з астатнімі шарыкамі.
- 7
Крок 7
7. Разагрэйце патэльню і выкладзіце тост.
- 8
Крок 8
8. Прыцісніце тортылью салфеткай да разагрэтай паверхні патэльні і падсмажце працягам 1 хвіліны.
- 9
Крок 9
9. Перавярніце булкучку на другі бок і падсмажце да гатоўнасці.
- 10
Крок 10
10. Складзіце булкі ў каструлю з рэчывам, каб захаваць іх цёплымі. Смачна есці!