Лепешкі са шпінатам і грыбамі
Апісанне
Гатуюцца гэтыя пірогі даволі лёгка і хутка, калі не ўлічваць час на падыманне цеста. Вельмі смачна як гарачымі, так і халоднымі, нават на наступны дзень. Дробавы падыдуць любыя, якія ёсць у наяўнасці, як свежыя, так і замарожаныя. Шпінат можна ўзяць свежы па сезоне ці выкарыстоўваць таксама замарожаны. У любым выпадку атрымліваецца вельмі смачная і няжная выпечка, спрабуйце! Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Шпінат папярэдне прамыйце і пасушыце рэчывам.
- 2
Крок 2
2. У цёплую ваду дадайце цукор і дрожджы. Перамяшайце і пакіньце прыкладна на 15 хвілін, пакуль не з'явіцца характэрная "шапачка".
- 3
Крок 3
3. Дадайце расліннае алей і шчапотку солі.
- 4
Крок 4
4. Паступова ўвядзіце мукі.
- 5
Крок 5
5. Замесіце мяккае і крыху ліпкае цеста. Забярыце яго ў шар, накрыйце рухавіком і пастаўце ў цёплае месца прыкладна на гадзіну.
- 6
Крок 6
6. Цеста павінна добра павялічыцца ў памерах.
- 7
Крок 7
7. На скавародзе для начынку падсмажце нарэзаны кубікамі цыбулю і дробна нарэзаныя грыбы, у мяне былі шампінённы.
- 8
Крок 8
8. Дадайце нарэзаны шпінат.
- 9
Крок 9
9. Абсмажце ўсё разам каля 2-3 хвілін. У канцы дадайце соль і перац па смаку.
- 10
Крок 10
10. Пераложыце гатовае цеста на пасыпаную мукой паверхню і падзяліце на 4-5 частак.
- 11
Крок 11
11. Кожную частку скочыце ў форме круга і пакладзіце ў цэнтр трохі начынкі.
- 12
Крок 12
12. Зашчыпіце краі да цэнтру, як на выяве, фармуючы пэўны мешачак.
- 13
Крок 13
13. Перавярніце і раскатайце скалкай, ператварыўшы мешачак у лепешку.
- 14
Крок 14
14. Пасмажвайце на раслінным алеі з абодвух бакоў да залатога колеру на агні крыху ніжэй за сярэдні.
- 15
Крок 15
15. Лепешкі са шпінатам і грыбамі гатовыя.