Лепешкі з зялёным луком
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прапаную вам прыгатаваць лепешкі зь зялёным лукам. Калі скажу, што атрымліваецца нейкі надзьвечны дэлікатэс, то, вядома ж, зальгу. Нічога асаблівага ў гэтых лепешках няма. Гэта простыя лепешкі з самага простага цеста. Аднак мне, напрыклад, яны вельмі падабаюцца. Калі іх добра падсмажыць, яны атрымліваюцца хрумкімі, салёнымі на смак, з прыемным прысмакам зялёнага луку. З гарачым супам — самае тое, замест хлеба. І проста пахрумціць у працэсе дня. Нічога незвычайнага рэцэпт лепешак са зялёным лукам не змяшчае, але ўсё ж такі :) Спадзяюся, ён вам прыгожыцца, і ваша сям'я палюбіць лепешкі зь зялёным лукам не слабей, чым наша.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба прыгатаваць цеста. Працяйце праз сіта ў вялікую міску ўсю мукі, паступова дадаючы цёплую кіпячоную ваду. Замесіце цеста, сфармуйце з яго шар, дайце пастаяць 20 хвілін. Потым цеста трэба абмясіць яшчэ раз і зноў пакінуць на 10-20 хвілін. Павінна атрымацца эластычнае гладкае цеста. Адшчыпніце ад цеста кавалачак, раскатайце ў тонкую ляпшчыну. Пасыпце кожную ляпшчыну соллю і зялёным лукам. Абрысніце раслінным алеем.
- 2
Крок 2
Атрыманую пляцоўку скручваем у цыліндра.
- 3
Крок 3
Скручваем трубачку ў шарык.
- 4
Крок 4
Атрыманы шарык зноў скачкаем у тонкую пляцоўку.
- 5
Крок 5
У сковородзе падгрэваем раслінную алейку, выкладваем пляцечкі і пасмажваем на сярэднім агні да залатой карочкі з абодвух бакоў. Пасмажаныя пляцечкі выкладваем на паперавы рухачок, каб ён убіраў лішнюю жыр з пляцечак.
- 6
Крок 6
Падавайце лепешкі з зялёным луком лепш цёплымі, аднак можна і астылымі. Смачна есці!