Ляпешкі з сырам і зелянінёй
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Каўказскія прасочкі з сырам і зелянінёй у дамашніх умовах гатуюцца зусім проста. Вельмі люблю гатаваць гэтыя прасочкі на пікнік. Іх зручна браць з сабой, яны замяняюць прынадзіўшыяся булачкі. Прасочкі з сырам і зелянінёй выглядаюць арыгінальна, насмак прыгожы, добра сыцяць. Каротка кажучы, класічныя прасочкі — рэкамендую паспрабаваць. Жадаю ўдалай прыгатавання. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замешваем цеста. Для гэтага ў зручнай страве змешваем 1 шклянку мукі з кефірам, соллю, содай і цукрам. Робім гэта з дапамогай лыжкі ці лапаткі.
- 2
Крок 2
Потым у міску паступова дасыпаем патрэбную колькасць мукі, каб атрымаць пласцічнае цеста. Атрыманае цеста не павінна прыліпаць да рук і стала.
- 3
Крок 3
Загадку цеста кладзем у посуд, накрываем вільготным рэштам і ставім настаіцца на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
У гэты час займемся начынкай. Сыр натрем на вялікай цёрцы, зеляніну і цыбулю-пёрык дробна пакроім. Усё змяшаем.
- 5
Крок 5
Теста дзелім на 6 роўных частак.
- 6
Крок 6
Кожную частку цела раскатваем у вялікую лепешку. У цэнтар пакладваем начынку.
- 7
Крок 7
Залепляем.
- 8
Крок 8
Потым зверху праходзімся скалкай і раскатоўваем пляцоўку да патрэбнага памеру.
- 9
Крок 9
Лепешкі пячам на сухой патэльні па 3-4 хвіліны з кожнага боку. Кожны раз накрываем крышкай. Калі лепешка паднялася, яе трэба пракалоць вострым ножам або вілкай.
- 10
Крок 10
Гатовыя лепешкі змазваем сметанковым маслам і складваем адну на адну і падаем да стала.