Лепешкі з гароднінай і сырам фета
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Няжныя, лёгкія лепешкі са змлакова-гародніннай начынкай і хрумкай золкай карочкай нагадваюць па смаку піццу, толькі прыгатоўваюцца значна хутчэй і прасцей. Падавайце цёплымі ці ахоладжанымі. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перадчасць духоўку да 200 градусаў. Ахалоджанае масла нарэзаць невялікімі кубікамі. Лёгка ўзбіць яйка. Змяшайце мукі, разрыхляльнік, часнычную соль і кубікі масла ў кухонным камбайне. Узбіваць інгрыдыенты з 3-секундным інтэрвалам, пакуль сумесь не нагадвае вялікія крошкі. Калі ў вас няма кухоннага камбайна, можна прыгатаваць цеста ўручную, замяшыўшы яго з дапамогай двух нажоў ці рукамі да кансістэнцыі крошак.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце прыгатаванае цеста ў вялікую міску. Дадайце смятану высокай жырнасці і ўзбітае яйка, замесіце цеста рукамі да аднароднай кансыстэнцыі. Дробна нарэжце зеляны лук. Дадайце ў сыр фету, смажаны памідор і зеляны лук. Асцярожна змяшайце інгрыдыенты, каб яны роўнамерна размеркаваліся па ўсім цесце.
- 3
Крок 3
3. На паверхні, пасыпанай мукой, раскаціце цеста ў вялікі круг таўшчынёй каля 2,5 см. Разрэжце круг на восем аднолькавых частак. Пакладзіце лепешкі на прагарэльны ліст, вышыты пергаментам, і пячыце ў духоўцы працягам 15 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Дастаць лепешкі з духоўкі і ахалодзіць на рэшатцы перад падачай да стала.