Ляпешкі з мясам на скавародзе
Апісанне
Ідэальна падыходзяць да чая і кафе. Такія пляцечкі можна прыгатаваць як маленькія, так і вялікія. Падавайце іх з кетчупам, смятанай, майонезам. Атрымліваецца вельмі смачна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё прыгатуйце цеста. Для гэтага змяшайце ваду, яйка, соль і мукі. Пачніце замешваць цеста. Зручней за ўсё рабіць гэта лапаткай.
- 2
Крок 2
Пры замешванні пацягам падсыпайце мукі і стаўдзіце за кансістэнцыяй цеста.
- 3
Крок 3
Замешвайце цеста да шчыльнай, эластычнай кансістэнцыі, каб яно перастала ліпнуць да рук. Гатовае цеста накрыйце рухачком і дайце яму палежаць, адпачыць.
- 4
Крок 4
Для прыгатавання начыння змешайце цвілёнку з дроблёным луком і часнокам.
- 5
Крок 5
Дадайце ў фарш соль і спецыі. Усё добра змяшайце, каб спецыі раўнамерна размеркаваліся.
- 6
Крок 6
Для прыгатавання пляцоўкі ад гатовага цеста адшчыпніце кавалачак і скочце ў круглы пласт. Пакладзіце ў цэнтр крыху мясной начынкі. Немнага начынкі прыцісніце рукой, каб атрымалася пляцоўка.
- 7
Крок 7
Збярыце ўсе краі па акружнасці.
- 8
Крок 8
І крыху раскатайце лепешку скалкай.
- 9
Крок 9
Гатуйце пляцок на сухой скавародцы, роўнамерна падсмажваючы яго з абодвух бакоў на невялікім агні.
- 10
Крок 10
Гатовую лепешку зняць з патэльні і гарачую пасмяркоўваць з абодвух бакоў сметанковым маслам.
- 11
Крок 11
Парэжце на шматлікі і падавайце да стала.