Лепешкі з мёдам і чабром
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гэтыя хрумкія лепешкі падыходзяць як для вячэры, так і для дэсерт. Лепешкі можна апускаць у разліты сыр. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 230 градусаў, паставце пратыў на сярэднюю паліцу. Змяшайце мукі, разрыхляльнік і соль у місцы. Зрабіце паглыбленне ў цэнтры, дадайце ваду і алей. Паступова змяшайце сумесь драўлянай лыжкай. Замесіце цеста на рабочай паверхні 4 або 5 разоў. Цеста атрымаецца даволі тлушчным і масляністым.
- 2
Крок 2
2. Теста падзяліць на 4 часткі і кожную частку раскачаць на аркушы пергаментнай паперы ў доўгія лепёшкі няправільнай формы памерам прыкладна 15Х30 см. Лепёшкі павінны быць даволі тонкімі. Пакласці лепёшкі разам з пергаментнай паперай на разагрэты паддон. Выпякаць прыкладна 5 хвілін да лёгкага залатога колеру. Дастаць паддон з духоўкі і хутка пасыпаць 1/4 цёртага сыру. Выпякаць яшчэ 3–4 хвіліны да бураватага колеру па краях. Дастаць лепёшкі з духоўкі і хутка змазаць мёдам, пасыпаць марской сольлю і ўпрыгожыць лісточкамі чаберу. Выкарыстоўвайце прыкладна 1 сталовую лыжку на 1 лепёшку, але можна выкарыстоўваць і больш – ад гэтага лепёшкі будуць толькі смачнейшымі.
- 3
Крок 3
3. Разразіце кожную лепешку на 4 часткі вострым ножам. Падавайце лепешкі цёплымі. Калі вы хочаце зрабіць лепешкі наперад, пякіце іх разам з сырам прыкладна на 1 хвіліну менш, чым патрабуецца. Незадоўга да таго, як вы будзеце гатовыя падаваць іх, зноў пастаўце ў духоўку, затым змажце мёдам, пасыпце марской сольлю і чаберам.