Лепешкі з лукам і сырам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Выдатны і хуткі рэцэпт прыгатавання ляпешак. І галоўнае, яны атрымліваюцца вельмі смачнымі, іх можна лёгка замарозіць і проста разагрэць перад падачай на стол. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дробна нарэжце цыбулю. Сыр чэдэр натрыце на цёрцы. Сыр пармезан натрыце на цёрцы. Лёгка збіце яйкі (змяшайце жаўток і белак). Разагрейце духоўку да 200 градусаў. Просейце мукі. У вялікай мисцы змяшайце мукі, соль, парашок гарчыцы і кайенскі перац, дадайце чорны перац па смаку. Дадайце масла і таркайце, пакуль не ўтварацца галоўкі.
- 2
Крок 2
2. Пасмажыць цыбулю на раслінным алеі прыкладна 5-6 хвілін або пакуль яна не пастаўне залатыстай. Перыядычна перамешвайце, каб цыбуля не прыгарэла. Пераложыць на талерку і дайсці астыць.
- 3
Крок 3
3. У міску з цестам дадаць астылы лук і дзве трэці натэртага пармезана і чэдэра, добра змяшаць. Дадаць яйкі і вымесіць цеста. Дадаць некалькі лыжак малака, каб цеста атрымалася мяккім.
- 4
Крок 4
4. Пакласці цеста на слабка пасыпаную мукой працоўную паверхню, скаціць да таўшчыні 2 см.
- 5
Крок 5
5. З дапамогай спецыяльнай круглай рэзкі ці шклянкі выразаць з цеста лепешкі. Змашчыць падлогу тлушчом. Выкладзіце лепешкі на падлогу і пастаўце ў разагрэтую духоўку. Запякайце пры тэмпературы 200 градусаў прыкладна 12 хвілін ці пакуль лепешкі не зарумяняцца. Пералажыць на тарэлку і падаць да стала.