Лепешкі з курай і сырам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Пры наяўнасці ўсіх інгрэдыентаў працэс прыгатавання ляпешак будзе вельмі хуткім. Тэста бездрожджовае, не клопатлівае. Начынку можна змяніць, але галоўнае, каб яна была не «мокрая». Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокую міску наліце кефір. Дадайце соль, цукар, разрыхляльнік і перамяшайце.
- 3
Крок 3
Натрэце сыр. Для цеста адмерайце 150 грам.
- 4
Крок 4
У кефірную частку дадайце цёрты сыр (150 грам) і муку.
- 5
Крок 5
Замесіце цеста. Спачатку можа здацца, што недастаткова вадкасці, але працягвайце замешваць. Праз некалькі хвілін цеста збярэцца ў камок. Падрыхтаванае цеста накрыйце сурвэткай і дайце яму «адпачыць» 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Пакуль цеста дозревае, падрыхтуйце начынку. Нарэжце варанае курынае філе дробным кубікам.
- 7
Крок 7
У місе змяшайце курынае філе, нарэзаную зеляніна і цёрты сыр (100 грам).
- 8
Крок 8
Пасля праходжання часу падзяліце цеста на 4 роўныя часткі.
- 9
Крок 9
Узяйце адну частку цеста і раскатайце ў тонкі пласт. На сіліконавым кілімку падпываць мукой не патрабуецца. Калі вы раскатваеце на стале, лёгка пасыпце стол мукой.
- 10
Крок 10
Начынку візуальна падзяліце на 4 часткі. Выкладзіце на сярэдзіну раскатанага пласта начынку.
- 11
Крок 11
Пакрыйце верхняй часткай пласта начынку, далей закрывайце, рухаючыся па коле, кожны раз пакрываючы сярэдзіну пласта.
- 12
Крок 12
У выніку ў вас павінен атрымацца «канверт». Перакруціце яго шывом уніз.
- 13
Крок 13
Лёгка націскаючы на скалку, раскатайце. Сачыце, каб ляпешка не парвалася.
- 14
Крок 14
Абсмажце ляпешку на расліннай алеі або на сковародзе-грыль.
- 15
Крок 15
З двух бакоў да румянага колеру.
- 16
Крок 16
Абсмажаныя ляпешкі на масле пазбавіцеся ад лішкаў, пракладзіце кожную салфеткай.
- 17
Крок 17
Гатовыя ляпешкі падавайце да стала.