Ляпёшкі з брынзай і зелянінай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Асабліва смачна падаваць такія ляпёшкі з гарачай духмянай салодкай гарбатай, салодкасць напою ідэальна адцяняе салёнасць сыру ў выпечцы. Па жаданні можна дапоўніць начынку здробненым шпінатам, кінзай, рукалай і г.д. Выбірайце зеляніну на свой густ Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце названыя інгрэдыенты. Абавязкова паспрабуйце брынзу на смак, каб ведаць, якую колькасць солі дадаць у цеста.
- 2
Крок 2
Высыпце муку ў глыбокую міску, пакідаючы трохі мукі для раскатвання аладкаў. Зрабіце ў муцэ лунку і ўбіце туды курынае яйка, усыпце соль. Уліце халодную ваду.
- 3
Крок 3
Замясіце шчыльнае тугое цеста і пакіньце яго на 20 хвілін, накрыўшы харчовай плёнкай.
- 4
Крок 4
У гэты час натрыце брынзу на тарцы з дробнымі адтулінамі. Прамыйце і здрабніце зеляніву кропу або пятрушкі, дадайце да брынзы і перамяшайце.
- 5
Крок 5
Падзяліце цеста на роўныя часткі і злёгку раскатайце кожную з іх, падсыпаючы рабочую паверхню мукой. Выкладзіце па 1-1,5 ст.л. начынкі на сярэдзіну аладкі.
- 6
Крок 6
Зашчыпніце краі ў сярэдзіне, збіраючы начынне нібы ў мяшочак.
- 7
Крок 7
Прыпыліце мукой і акуратна раскачайце, каб цеста не парвалася.
- 8
Крок 8
Абсмажце аладкі на сухой патэльні па 2 хвіліны з кожнага боку, на сярэднім агні.
- 9
Крок 9
Выкладзіце іх гарачымі на талерку і вышмаруйце раслінным або сметанковым маслам. Такім чынам абсмажце ўсе аладкі.
- 10
Крок 10
Падайце іх да стала гарачымі або халоднымі, наразаўшы на часткі.