Ляпёшкі з баклажанамі і сырам
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Ніжэй я распавяду падрабязней, Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажан нарэжце на маленькія кубікі. Падсаліце, перамяшайце і адстаўце ў бок.
- 3
Крок 3
Для цеста ў цёплай вадзе развядзіце цукар і дражджы. Пакіньце на 5 хвілін, каб дражджы актываваліся.
- 4
Крок 4
Дадайце муку, соль, раслінны алей і смятану. Пачніце замешваць мяккае ліпкае цеста.
- 5
Крок 5
Скруціце цеста ў шар, накрыйце плёнкай і пастаўце ў цёплае месца на 1 гадзіну, каб яно падышло.
- 6
Крок 6
Для начынкі абсмажце баклажаны з раслінным алеем да залацістага колеру. Астудзіце і злучыце з нацёртым сырам.
- 7
Крок 7
Цеста падзяліце на шарыкі. Кожны крыху раскачайце, у цэнтр выкладзіце начынне з сыру і баклажанаў. Злучыце краі ў цэнтры і зноў раскачайце цеста ў ляпёшку таўшчынёй 4–5 мм.
- 8
Крок 8
Абсмажце ляпёшкі з двух бакоў да залацістага колеру ў невялікай колькасці расліннага алею.
- 9
Крок 9
Ляпёшкі з баклажанамі і сырам гатовыя, смачна есці!