Лепешкі піта
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Піта — гэта плоская лепешка. Іх выкарыстоўваюць як альтэрнатыву вулічнай ежы, замест бутэрбродаў, піражкоў і хот-догаў. Піту можна прыгатаваць з мясной начынкай, з гароднінай. Можна зрабіць любы салат і начыніць ім піту. Закуска падыходзіць для прыроды, а таксама яе можна ўзяць з сабой на працу, дзецям у школу. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгрейце 1 шклянку вады да камнатнай тэмпературы, пералейце ў міску, дадайце цукар, дрожджы і размяшайце. Адстаўце сумесь на 5-10 хвілін. У чашу камбайна дадайце два віды мукі, у цэнтры зрабіце паглыбленне і ўлійце дрожджавую сумесь, аляйную алею, астатнюю шклянку цёплай вады. Усталявайце кручкі для замесу цеста і замесіце яго працягам 5-10 хвілін. Пераложыце ў міску і палейце 2 лыжкамі алеі, накрыйце рэчывам і пакіньце на 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
Пасля неабходнага часу абмясіце цеста рукамі, пакіньце яшчэ на 20-30 хвілін.
- 3
Крок 3
Пераложыце цеста на працоўную паверхню і падзяліце на невялікія кавалачкі, зробіце з кожнага шарык.
- 4
Крок 4
Кожны шарык патроху раскатайце і пакіньце на стале на 1 гадзіну, за гэты час яны не павялічаюцца ў памерах, але крыху падойдуць.
- 5
Крок 5
Выкладзіце піту на прагрызань і пасыпце мукой, пастаўце ў разагрэтую да 220 градусаў духоўку на 5-6 хвілін. Гатовыя піты дастаньце з духоўкі і завярніце ў рэчыву, пакіньце на 4-6 хвілін, а потым спрабуйце.