Ляпешкі на скавародзе з зялёным луком
Апісанне
Замест зялёнага луку можна выкарыстоўваць любую зеляніну: цыбулю-шалот, петрушку, кроп, кінзу, шпінат, а таксама сыр ці гатовую сцякліну. Прыгатаваныя лепешкі можна есці адразу пасля прыгатавання, але асцярожна — яны гарачыя. Перш чым падаваць, пералажыце лепешкі на салфетку, каб пазбавіцца ад лішняга жыру. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дадайце ў чашу кухоннага камбайна мукі, соль, рапсавае алей, 1 чайную лыжку кунжутнага алею. Улійце гарачую ваду і змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Замесіце цеста, а потым дайце яму пастаяць каля 30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Прамыйце зялёны лук, нарэжце яго, пасаліце і дадайце 1 сталовую лыжку кунжутнага алею, перамяшайце і адстаўце.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце цеста на пасыпаную мукой паверхню, падзяліце на 8 частак.
- 5
Крок 5
5. Раскачайце кожную частку ў тонкі круг.
- 6
Крок 6
6. Пакладзіце 1/8 частку зялёны лук на раскаточанае кола.
- 7
Крок 7
7. Заверніце цеста ў рулет.
- 8
Крок 8
8. Заверніце рулет у завітак.
- 9
Крок 9
9. Пасыпце атрыманую завітку мукой і зноў раскатайце ў круг, зрабіце тое ж самае з астатнімі кавалкамі цеста.
- 10
Крок 10
10. Нагрэйце скавародку з раслінным алеем, дадайце ў яе цыбулёвыя палацінкі і пасмажце іх да залатыстай карочкі працягам 2 хвілін. Потым перавярніце палацінкі і гатуйце яшчэ 1-2 хвіліны.
- 11
Крок 11
11. Выкладзіце прыгатаваныя лепешкі на паперавыя руханкі.
- 12
Крок 12
12. Дадайце крыху соевага саусу і падавайце да стала.