Лепешкі на кефіры
Апісанне
Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокай мисцы змяшайце мукі, соль, цукар і соду. Перамяшайце.
- 3
Крок 3
Дадайце нарэзанае кубікамі масла.
- 4
Крок 4
Растушуйце ўсё рукамі да стану крошак і ўлійце кефір.
- 5
Крок 5
Замесіце мяккае, крыху ліпкае цеста. Пры неабходнасці, можна дадаць яшчэ 1-2 сталовыя лыжкі мукі. Сабярыце цеста ў шар, накрыйце міску рэчывам і дайце цесту палежаць 40-50 хвілін.
- 6
Крок 6
Потым падзяліце цеста на сем частак.
- 7
Крок 7
Кожны шматочак абваляйце ў мукі і раскатайце ў выглядзе круга ў тонкую лепешку дыяметрам каля 15 см, на якой зрабіце па 6 невялікіх разрэзаў (як на выяве).
- 8
Крок 8
Дайце лепешкам трохі "адпачыць" (хвілін 10). Расліннае алей падгрэйце ў скавародзе і жарце лепешкі да румянасці на сярэднім агні з абодвух бакоў. Жарыцца лепешкі хутка, па 2-3 хвіліны з кожнага боку.
- 9
Крок 9
Гатовыя пляціны для выдалення лішняга тлушчу клаціце на паперавы рухачок, а пасля — на талерку.
- 10
Крок 10
Лепешкі на кефіры гатовыя.