Лепешкі класічныя
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. З указаных прадуктаў у мяне атрымалася 6 лепешак. Вельмі смачна такія лепешкі падаваць са смятаной. Нейкае сярэдняе паміж лавашам і якімсьці хачапуры, хоць сыру там увогуле няма. Спробуйце! Жадаю поспехаў у прыгатаванні. Можна падаваць з чаем або кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пшанічную муку прасейце ў міску. Дадайце чайную лыжку солі і размяшайце.
- 2
Крок 2
Уліце шклянку кіпячу і замесіце цеста. Спачатку вымяшчайце вілкай ці лыжкай, пасля можна вымяшчайце рукамі, калі цеста крыху астыне.
- 3
Крок 3
Улейце расліннае алей і зноў замесіце цеста.
- 4
Крок 4
У нас атрымаецца такі цёплы калобак. Ён адразу гатовы да працы.
- 5
Крок 5
Падзяліце яго на некалькі частак.
- 6
Крок 6
Кожную частку цеста скочце ў такую калбаску.
- 7
Крок 7
Каўбасу пракаціце скалкай.
- 8
Крок 8
Парэжце дробязна зеляніну. Пасакайце часнык. Змяшайце зеляніну з часныкам. Некалькі зеляніны пакладзіце на палоску цеста.
- 9
Крок 9
Злучыце абодва краю тэста і зажміце. Выпусціце паветра так, каб яно не парвала тэста.
- 10
Крок 10
Завітайце смугу цеста ў завіткі.
- 11
Крок 11
Пальцамі або скалкай раскаціце цеста так, каб яно стала максымальна тонкім. Не парвіце цеста, каб зеляніна не высыпалася наружу. Падчас прыгатавання такая зеляніна будзе гарэць.
- 12
Крок 12
На сухой скавародзе падсмажце булкі з абодвух бакоў. Падсмажвайце булкі на сухой скавародзе. Калі на скавародзе будзе шмат алею, булкі атрымаюцца зусім іншымі. Каб булкі не прыліплі да скавароды, я добра прагрэла яе, а потым з дапамогай кісточкі змазала раслінным алеем і далей падсмажвала булкі. Больш скавароду алеем я не змазвала.