Смажаныя лепешкі (на кефіры)
Апісанне
Сёння многія пераходзяць з крамавой выпечкі на хатнюю, але на прыгатаванне хлеба трэба час (на замес цеста і яго выпечку), а зрабіць такія лепешкі можна менш чым за гадзіну. Да асноўнага рэцэпту вы можаце дадаць зеляніну, сыр, араматныя травы і прыправы. Да сталу лепешкі падаюць гарачымі ці ўжо астылымі. Выпечка гатовая. Падавайце да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску налійце кефір, дадайце да яго соду, пагашаную вінаградным ацэтам, і ўважліва змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Убіце ў місачку курынае яйка, дадайце сталовую лыжку расліннага алею (можна аляйвавы ці падсонечны).
- 3
Крок 3
3. Прамыйце кроп і нарэжце, дадайце зеляніну і твараг да кефіру, размяшайце лыжкай.
- 4
Крок 4
4. Муку наперадзе прасейце і змешайце з шчапоткай солі, дадайце яе ў міску да астатніх інгрыдыентаў.
- 5
Крок 5
5. Замесіце цеста і абгарніце харчовай плёнкай, пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на паўгадзіны.
- 6
Крок 6
6. Раздзяліце цеста на некалькі частак (ў мяне атрымалася 4 штукі), з кожнай сфармуйце шарык і раскатайце лепешку таўшчынёй каля 0,8-1 сантыметра.
- 7
Крок 7
7. У сковороду наліце крыху расліннага алею і разагрэйце, выкладзіце тост і падсмажце з кожнага боку да залатыстай карочкі.
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце лепешкі на талерку. Падавайце адразу ці астудзіце.