Лепешкі з тандыра ў духоўцы
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гэта адрозны варыянт прыгатавання сапраўдных узбекскіх ляпешак. Яны чудова падыдуць на вячэру і на абед. Іх смак паўладзіць вас і членаў вашай сям'і адразу ж! Абавязкова спрабуйце рэцэпт і падзяліцеся ўражаннямі :) Падавайце цёплым або халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё добра прасеяць мукі. У ёмістасць з цёплым малаком дадаць соль і сухія дрожджы.
- 2
Крок 2
Добра ператрэце гранулы сухога дрожджав рукамі да поўнага растварэння, потым паступова ўвядзіце мукі і замесіце цеста.
- 3
Крок 3
Замесіце цеста, пакуль яно не стане пругкім, затым накрыйце рэчывам і пастаўце ў цёплае месца на некалькі гадзін. За гэты час яно падыдзе і павялічыцца ў два разы.
- 4
Крок 4
Калі цеста падыдзе, фармуем з яго калябаску і дзялім яе на тры часткі. Кожную скочваем у шарык і фармуем пляцоўку. У цэнтры рабім углыбкі спецыяльным штампам.
- 5
Крок 5
Паверхню лепешкі змазваем малаком, зверху ўпрыгожваем кунжутам і солью.
- 6
Крок 6
Камень для выпечкі папярэдне падгрэваем у духоўцы да 210 градусаў, а саму духоўку застаўляем пры гэтай тэмпературы. Выкладваем пляцок на камень і адпраўляем яго ў духоўку, уключыўшы пар. Калі пляцок падняцца і зарумяніцца, гэта будзе сведчыць аб яго гатоўнасці.
- 7
Крок 7
Прыгатавана пляцінка з тандыра!