Ляпёшка з памідорам і базілікам
Апісанне
Ляпешка з таматам і базілікам атрымліваецца водарнай, мяккай, вельмі смачнай. Дрджжававае цеста рыхтуецца як для італьянскай піцы — на аснове вады, мукі і мукі. У цеста дадайце сушоны базілік — такая тонкасць зробіць ляпешкі яшчэ лепшымі! Таксама падрыхтуйце соус з таматаў ва ўласным соцы і базіліка. Спяканне гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Насыпце дрожджы ў цёплую ваду, змешайце.
- 3
Крок 3
Усыпаеце цукар і соль, зноў размешайце.
- 4
Крок 4
Насыпце ў цеста палову порцыі сушанага базіліка. Уліце аліўкавы алей (40 грамаў) і перамяшайце цеста. Цест з базілікам атрымаецца духмяным і смачным.
- 5
Крок 5
Усыпайце паступова прасеяную муку і памешвайце.
- 6
Крок 6
Замясіце мяккае цеста, ската́йце ў шар і пакіньце паднімацца на 40–45 хвілін. Цеста будзе злёгку ліпнуць да рук — пры замесе змазывайце рукі аліўкавым алеем.
- 7
Крок 7
Смажыце сковароду застаўшымся алеем, дадайце здробненыя памідоры і базілік. Тушыце соўс на павольным агні 5-7 хвілін. Потым ахаладзіце.
- 8
Крок 8
Цеста вырасла ў 3 разы, можна выпякаць ляпёшкі.
- 9
Крок 9
Памяшайце цеста, падзяліце яго на 2 часткі, расцягнець ці раскацяце ў 2 лясішкі, укладзеце іх на супрацьню. Змазыце лясішкі таматным саусам з базілікам.
- 10
Крок 10
Выпякайце ляпішкі ў печы каля 15–20 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў. Ляпішкі стануць пышнымі і смачнымі.
- 11
Крок 11
Цёплым падавайце да стала.