Леапардовы кекс
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. «Леапардовы» кекс можна пячы ў любой форме: у круглой, прамавугольнай або з адтулінай пасярэдзіне. Парадак запаўнення цеста будзе аднолькавы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Трэтэльна ўзбіце масла з цукрам да белага.
- 2
Крок 2
Па адным дадавайце яйкі, узбіваючы пасля кожнага.
- 3
Крок 3
Прасейце муку з разрыхляльнікам, крухмалам і соллю, дадайце ванілін або ванільную эсэнцыю. На нізкіх абаротах міксера замясіце цеста.
- 4
Крок 4
Адкладзіце палову цеста і дадайце ў яго 2 сталовыя лыжкі мукі. Астатак цеста падзяліце, у 2/3 дадайце 2,5 сталовыя лыжкі какао. У маленькую частку дадайце какао крыху, паў сталовай лыжкі. Добра перамешанае цеста размяркуйце па кандытарскіх пакетах і крыху абрэжце куткі. У маленькай порцыі цеста адтуліну зрабіце меншай.
- 5
Крок 5
Падрыхтуйце форму, пачніце выкладаць цеста. Першым радком чаргуйце белае і цёмнае цеста аднолькавымі палоскамі. Затым светла-шакаладным цестам зрабіце тонкія палоскі над цёмным цестам і закрыйце гэтыя палоскі цёмным цестам.
- 6
Крок 6
Цяпер выкладайце белае і цёмнае цеста ў шахматным парадку – на белыя палоскі кладзіце цёмнае і наадварот. Выканайце працэдуру са светлым цестам яшчэ раз.
- 7
Крок 7
І ў канцы пакрыйце кекс астатнім белым цестам. У мяне крыху светлага цеста засталося, я яго зверху расклала і палочкай прамешвала ўзоры.
- 8
Крок 8
Выпякайце кекс у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы да падняцця і падрумянення верха. Затым панізьце тэмпературу да 180 і выпякайце да гатоўнасці. Шышка павінна выходзіць з кекса чыстай. Гатовы кекс акуратна выняцьце з формы на рашотку і цалкам астыць.
- 9
Крок 9
Перад падачай лёгка пасыпце кекс цукровай пудрай.