Лянівы вегетарыянскі пірог у гаршочку з агароднінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Адварваем бульбу, моркву ў бульёне да гатоўнасці. Дадаем фасоль і варым яшчэ 3 хвіліны. Адліваем 1 шклянку бульёну. Падсмажваем цыбулю і пракаўканы праз часнакавыцу часнык на аляйве ў вялікім гаршку ці каструлі. Дадаем сметанковае масла і грыбы. Гатуем на сярэднім агні, пакуль грыбы не стануць цалкам мяккімі. Дадаем раней адвараныя бульбу, моркву і зялёны горашак. Заліваем смятанай. Калі змес увесьці занадта вялікі, далейце бульён са шклянкі, але ў цэлым сумесь не павінна быць вельмі вадзістай. Дадаем грыбы, часнык і цыбулю. Перамешваем, салім, перчым. Пасыпаем петрушкай. Даводзім да кіпення і туляем на малым агні яшчэ 5 хвілін. Нарэжваем ліст тэста на таўстыя палоскі і выпякаем іх у духоўцы пры 170 градусах да залатыстай карочкі і паднятага тэста. Падаём страву да стала. Гатовую страву можна падаваць да стала.