Лінівыя тварожныя хачапуры па-аджарску на патэльні
Апісанне
Мой император! 👑✨ Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Смачныя хачапуры можна прыгатаваць і з даданнем свежай зеляніны ў тварожнае цеста: кропу, пятрушкі, кінзы і г.д. Галоўнае — не запячы жаўток, каб ён расцякаўся па хачапуры падчас дэгустацыі. Падаюць страву гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Сыр абірайце расолны: «Сулугуні» або «Аджарскі».
- 2
Крок 2
Укладзецце тварог любой жырнасьці ў глыбокую ёмістасьць. Падзяліце курыныя яйкі на жоўткі і бялкі вельмі абачліва, каб не разьбіць жоўткі. 1 курыны бялок уліце ў тварог, высыпце соль і перамясайце відэльцам.
- 3
Крок 3
Насыпце ў тварог пшанічную муку вышэйшага гатунку і акуратна ўсё змяшайце.
- 4
Крок 4
Падзяліце тваражаную масу на дзве роўныя часткі і вылепіце з іх загатоўкі ў выглядзе лодачак. У патэльні разагрэйце раслінны алей і ўкладзеце туды загатоўкі. Нагрэў адбавіце да ўмеранага і абсмажце з аднаго боку каля 2–3 хвілін. 😊
- 5
Крок 5
У гэты час натырыце сыр на тарцы з дробнымі ячэйкамі. Перавярніце хачапуры на другі бок і выкладзеце на абсмажаную частку натараны сыр, а ў сярдзіну — жаўток. Накройце ёмістасць крышкай і смаліце яшчэ 2–3 хвіліны да раставлення сыру і звязвання жоўтку.
- 6
Крок 6
Лянівыя хачапуры на патэльні цалком гатовыя.
- 7
Крок 7
Разладзеце прыгатаваную страву на талеркі, упрыгожце свежай зелянінай і падайце да стала.