Лянівы тварожны хачапуры па-аджарску
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Мяккае тварожнае цеста, цягучая сырная начынка і абавязковае дапаўненне — яечны жоўтак і шчодры кусачак смятанковага масла. Змешваючыся з гарачай начынкай, гэтыя інгрэдыенты становяцца найсмачнейшым соусам. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбату.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Прыгатуем цеста. У міску ўкладзіце тварог, дадайце солі па смаку.
- 3
Крок 3
Забіце ў тварог 1 курынае яйка і 2 белкі. Рупліва змяшайце тварог з яйкамі. 2 яечныя жоўткі адкладзіце.
- 4
Крок 4
Дадайце прасеяную муку і разрыхляльнік.
- 5
Крок 5
Замесіце мяккую цесту.
- 6
Крок 6
Рукі змочыце вадой, падзяліце цеста на 2 роўныя часткі і сфарміруйце "лодачкі". Пастаўце выпякацца ў загадзя разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 15-20 хвілін, да румянасці.
- 7
Крок 7
Сыр нацерце на дробнай тарцы.
- 8
Крок 8
Дастаньце румяныя загатоўкі, пасыпце сырам і пастаўце яшчэ на 3–5 хвілін у печ. Затым дастаньце і акуратна ў сярэдзіну ўкладзіце па 1 жаўтку. Выпякайце ў печы яшчэ 1–2 хвіліны.
- 9
Крок 9
Дастаньце гатовыя тварожныя хачапуры і адразу падавайце, змазаўшы кавалачкам сметанковага масла.