Лянівы пірог з капустай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Для прыгатавання такога пірога лепшым варыянтам будзе менавіта маладая капуста. Яна сачыстая і не такая шчыльная, як белакачанная. Можна дадаць у пірог моркву. Глядзіце і запамінайце, выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя прадукты для пірога. Калі яйкі невялікія, узяце тры, калі вялікія — дастаткова двух. У мяне кефір 2,5%.
- 2
Крок 2
Прамыйце павідлак. Ачысьціце і нарэжце цыбулю тонкімі паўкальцамі. Пакрошце зеляніну. Капусту нарэжце не надта тонка.
- 3
Крок 3
На двух сталовых лыжках пасмажце капусту з луком на скавародзе. Накрывайце крышкай не трэба, павінна выйсці лішняя вільга. Смажце хвілін 5-7, да паўгатовасці.
- 4
Крок 4
Цяпер прыгатуйце цеста. Для гэтага змяшайце кефір з соллю і яйкамі. Колькасць солі кладзіце па смаку, я кладу палову чайнай лыжкі, але без гарачкі, добрым вострым нажом.
- 5
Крок 5
Дадайце мукі з разрыхляльнікам. Добра змяшайце цеста. Яно павінна быць патрэбнай густаты, лёгкім і паветраным.
- 6
Крок 6
Цеста гатова!
- 7
Крок 7
Дадайце ў яго крыху астыўшую капусту з луком. Добра змяшайце цеста.
- 8
Крок 8
Змажце форму раслінным алеем ці выкладзіце яе пячывай паперай. Выліце ў яе цеста, разроўнайце. Пасыпце кунжутам. Пастаўце ў духоўку на 40-45 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Студзіце, каб пірог прыгатаваўся, але не прыгарэў.
- 9
Крок 9
Гатовы пірог астыціце на рэшаце, зняўшы колца (форму). Падавайце да стала поўнасцю астылым.