Лянівы пірог з лаваша з сырам і каўбасай на патэльні
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Лянівы пірог можна падаваць з гарачай і водарнай гарбатай, кавай, цёплым малаком, газіроўкай і г.д. Рыхтуецца ён на працягу 30 хвілін, але выпякаецца за 15-20 хвілін. Па жаданні начынку пірога можна дапоўніць і іншымі інгрэдыентамі. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты. Дыямэтар смажаркі — 24 см.
- 2
Крок 2
У глыбокай ёмістасці збіце два курыныя яйкі са смятанай або кефірам любай тлустасці, дадаўшы туды ж соль і молаты чорны перец. Па жаданні ў заліўку можна дадаць здробнены кроп, пятрушку або зялёны цыбулю.
- 3
Крок 3
Адрэжце ад сыру невялікі кавалачак прыкладна 20–30 грамаў. Яго дадасіце ў канцы. Нарэжце астатні сыр і каўбасу дробнымі кубікамі. Па жаданні можаце нацерці на тарцы з буйнымі ячэйкамі. Дадайце нарэзку ў заліўку.
- 4
Крок 4
Нарэжце абодва лаваша нажніцамі або парвіце рукамі на невялікія кавалачкі. Дадайце ў ёмістасць. Акуратна ўсё змяшайце.
- 5
Крок 5
Абмажыце сковараду і яе борцікі раслінным алеем і выкладзіце змест ёмістасці. Выроўняйце і пастаўце сковараду на пліту.
- 6
Крок 6
Выпекайце пірог на самым мінімальным нагрэве прыкладна 15–20 хвілін, абавязкова накрыўшы вечкам. Час прыгатавання можа змяняцца ў залежнасці ад таўшчыні патэльні і дыяметра мінімальнага нагрэву на пліце. Як толькі пірог прапячэцца ўнутры — ён амаль гатовы.
- 7
Крок 7
Рэшту сыру нацёрце на тарцы з дробнымі ячэйкамі і пасыпце верх пірага. Накрыйце патэльню вечкам і запячыце яшчэ 2–3 хвіліны, каб сыр расплавіўся.
- 8
Крок 8
Выкладзіце гарачы пірог на талерку і падайце да стала.