Лянівы мядовік
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Загусчальнік для збітых вершакоў выкарыстоўваць не абавязкова, але без яго сметана з цукрам стане вадкай і не будзе трымаць форму. Сачыце за выпечкай каржа — цеста паветранае і няжнае, таму пракаляецца за лічаныя хвіліны; калі верх румянецца, выцягвайце і правярайце спічкай на гатоўнасць. Усё проста і хутка, поспехаў! Можна падаваць з чорным ці кафяй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку падрыхтуйце прадукты для бісквіта. Патрэбна паўтара шклянкі мукі, два яйкі, тры сталовыя лыжкі цукру, тры сталовыя лыжкі мёду і разрыхляльнік для цеста. Можна дадаваць ванілін.
- 2
Крок 2
Яйкі збіце міксерам з цукрам да ўтварэння пышнай светлай масы.
- 3
Крок 3
Уліце мёд, зноў добра збіце масу.
- 4
Крок 4
Увядзіце мукі з разрыхляльнікам і змяшайце блендэрам да атрымання гладкай і аднолькавай масы без згусткаў.
- 5
Крок 5
Выстеліце форму пергаментам, змажце добрым кухонным тлушчам ці рафінаваным алеем. Пералейце і разровнайце масу. Выпякайце бісквіт пры 180 градусах 10-15 хвілін. Сачыце, у маёй духоўцы ён быў гатовы праз 9 хвілін!
- 6
Крок 6
Бісквіт для мядовіка гатовы! Асцярожна з паперам выйміце яго з формы, дайце астыць.
- 7
Крок 7
Для крэму патрэбна зьмэтана 20% жырнасьці, цукор (3 сталовыя лыжкі), загусьціч сьлякі 15 г, па жаданьні — ванілін.
- 8
Крок 8
У сметану засыпце цукар і загусчальнік. Збіце масу да крэмападобнага стану блендэрам.
- 9
Крок 9
Крэм гатовы!
- 10
Крок 10
Бісквіт высвабодзіце ад паперы. Параўнайце на тры роўныя часткі. Абрэжце краю.
- 11
Крок 11
Кожны карж змажце крэмам. Зберыце торт. Верх і бакі таксама старанна змажце крэмам.
- 12
Крок 12
Абрэзкі каржа дробна пасякіце (я для гэтага выкарыстоўваю вялікую цёрку), грецкія арэхі пакрошыце ці размельце ў ступцы, пасыпце імі мёдавік. Лянівы мёдавік гатовы! Уклася ў 35 хвілін. Але пажадана дазволіць яму пастаяць яшчэ пару гадзін у халадзільніку.