Лянівы голубец
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Лянівыя голубцы карыстаюцца вялікай папулярнасцю ў гаспадыняў, якія не маюць вольнага часу. Такая страва атрымліваецца не менш смачнай, а сіл на яе ідзе значна менш. Падаваць голубцы можна з соусам, у якім яны запякаліся, або са смятанай. Каб даведацца, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узьміце гатовы свіны ці ялавічы фарш. Выкладзіце яго ў міску. Ачысьціце цыбулю, нарэжце яе дробна і дадайце да фаршу.
- 2
Крок 2
Квашаную капусту пакладзіце ў блендэр і памеліце. Калі ў вас няма блендэра, то можна прапусціць капусту праз мяснорубку або памеліць з дапамогай вострага нажа.
- 3
Крок 3
Дадайце капусту ў фарш, дадайце соль, перац, молотую папрыку, цукор і засыпце рыс. Добра ўсё змяшайце.
- 4
Крок 4
Закацуйце з атрыманай масы "калобкі". Абваляйце іх з усіх бакоў у кукурузнай муцы. Можна таксама выкарыстоўваць бульбяны трафальдзін.
- 5
Крок 5
Выкладзіце голубцы ў жараўстойлівую форма, разагрэйце духоўку да двухсот градусаў. Запякайце голубцы дзесяць хвілін, каб яны "захапіліся" карочкай.
- 6
Крок 6
Пакуль гарачкі пячуцца ў духоўцы, прыгатуйце застаруку для іх. Для гэтага натрэце маліну на цёрцы, дробна пакрошыце цыбулю. На скавародзе растапіце сметанковае масла і пасярвуйце на ім агародніну. Дадайце да яе памідорную пасту і дробна памелены часнык. Улійце шклянку вады і перамяшайце.
- 7
Крок 7
Залейце голубцы ў форме заляўкай, пастаўце іх у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на палгадзіны. Падавайце гатовы страву гарачым.