Лянівыя варэнікі з малінай
Апісанне
Для варэнікаў выбіраем добра адціснуты творог, каб у цеста дадаваць мінімум мукі. Патрычка павінна быць сярэдняга памеру.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску насыпаем соль і цукар, разбіваем яйка і збіваем уенчыкам.
- 3
Крок 3
Дадаем у міску твараг.
- 4
Крок 4
Дадаем крыху мукі і замешваем цеста. Колькасць мукі карэгуем у працэсе.
- 5
Крок 5
Творожнае цеста дзелім на 3-4 часткі. З кожнай часткі рабім палоску з выемкай па цэнтры. Каб цеста не прыліпала да рук, пасыпаем яго мукой.
- 6
Крок 6
Хвостыкі маліны выдаляем, а ягады кладзем на падрыхтаванае цеста.
- 7
Крок 7
Краі цеста злучаем так, каб ягады засталіся ўнутры. Нож пасыпаем мукой і разрэзае м загатоўку на часткі.
- 8
Крок 8
Пакладзіце лянівыя варэнікі ў кіпячую ваду. Варыце 5 хвілін на сярэднім агні, не дапускаючы моцнага кіпення.
- 9
Крок 9
Лянівыя варэнікі паліваем смятанай і падаём гарачымі.