Лянівыя варэнікі з рыкотай
Апісанне
Усяго за 15 хвілін можна прыгатаваць такі страву на сняданак ці на палудак. Лянівыя варэнікі з рыкотай можна зрабіць як у цукровым варыянце, так і салёнымі, з кропам, шпінатам ці іншай зелянінёй. Сёння я пакажу,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты. Пачынаем! Адразу налівайце ваду ў кастрылю для варкі варэнікаў, дадайце крыху солі і давядзіце да кіпення.
- 2
Крок 2
Рыкоту змяшайце з яйком, зручней рабіць гэта вілкай.
- 3
Крок 3
Дадайце цукор, манную крупу, мукі. Калі ў вас няма вагаў, то 60 грамаў мукі — гэта палова шклянкі аб'ёмам 250 мл.
- 4
Крок 4
Спачатку змяшайце цеста вілкай, а пасля крыху дабяліце яго на пасыпанай стале да шчыльнага камячка.
- 5
Крок 5
Падзяліце цеста на 3–4 часткі, як зручна. Кожную частку скочце «кальбаскай», нарэжце на кавалачкі не больш за 1 см шырынёй. Улічвайце, што будучыя варэнікі павялічацца ў памерах за кошт манкі.
- 6
Крок 6
Выкладзіце варэнікі ў кіпячую ваду і варыце 2-3 хвіліны з моманту ўсплыцця.
- 7
Крок 7
Акуратна дастаньце варонікі шумоўкай на глыбокую тарэлку, заправце сметанковым маслам, перамяшайце.
- 8
Крок 8
Падавайце варэнікі проста з маслам ці са смятанай, можна дапоўніць ягадамі, кавалачкамі фруктаў і г.д.