Лянівыя варэнікі з бульбянога цеста
Апісанне
Сцябова гатуецца без лішніх складанасцей. Вельмі смачна падаваць лянівыя варэнікі са смятаной ці смажаным луком і салам. Яны вельмі пажыўныя, таму нават мужчынам такое страва спадабаецца. Для прыгатавання варэнікаў патрэбны: бульба, яйкі, крыху мукі і лук. Яны не займуць шмат часу, затое вельмі арыентуюць сваім выглядам і смакам усіх членаў сям'і. Глядзіце, Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бульбу чыстым і прамываем, нарэзаем невялікімі кавалкамі і складваем у кастрылю, заливаем вадой і ставім на агонь. Салім і варым бульбу да поўнай гатоўнасці, размякаем у пюрэ або прапускаем праз мяснёрубку.
- 2
Крок 2
2. Збіваем яйка.
- 3
Крок 3
3. Дадаем мукі, салім, перчым па смаку.
- 4
Крок 4
4. Замесіце цеста, яно павінна быць паветраным, тады варэнікі атрымаюцца смачнейшымі.
- 5
Крок 5
5. Паверхню пасыпаем мукой, аддзяляем кавалак ад цеста і скочваем сасіску, нарэзаўшы яе кавалачкамі. Тое ж самае рабім і з астатнім цестам.
- 6
Крок 6
6. У кастрылю насыпаем соль, ставім на агонь і даганаем да кіпення. Па адным апускаем лянівыя варэнікі на некалькі хвілін, выцягваем і скідаем на талерку. Лук нарэзаць дробна і падсмажыць на патэльні. Гатовыя варэнікі паліваем падлівай і падаём да стала.