Лянівыя ватрушкі з мясам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Фарш пасмажваем з лукам, балгарскім перцам, таматнай пастай ці лечо, спецыямі. Лаваш нарэжваем квадратамі і на кожны пакладзём начынку. Заварочваем і пасмажваем на алеі. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разагрэйце ў скавародзе расліннае алей. Выкладзіце ў скавароду сыры сыроватку. Хутка разбейце кавалачкі і, памешваючы, дагоніце фарш да пабелення. Мясо трохі згусне, набудзе святлую адценку. Улійце ваду/бульён і працягвайце разбіваць цвярозкі, выпарыце вадкасць поўнасцю.
- 2
Крок 2
Дадайце ў фарш нарэзаны цыбулю. Хутка змяшайце і тушице 5 хвілін. Калі ўвесь працэс прыгатавання начыння пачаць з цыбулі, атрымаем сухое начынне з карэмельнай цыбулёй.
- 3
Крок 3
Цяпер дадайце леча. Леча — гэта салат з вялікай колькасці балгарскага перцу, тушенага ў памідорным соку з агароднінай. Калі ў вас няма леча, можна ўзяць свежы балгарскі перац і крыху памідорнай пасты, дадаць іх у начынку, падліўшы крыху вады. Агародніна хутка прыгатуецца.
- 4
Крок 4
Лаваш нарэзаем на вялікія палоскі. На частку палоскі выкладаем начынку.
- 5
Крок 5
Скручваем рулетыкам.
- 6
Крок 6
Асмажваем такі лянівы піражок на расліннай алеі з абодвух бакоў і падаем да стала са смятанай.