Лянівыя піражкі з фаршам
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Не перагравайце алей, інакш пірожкі застануцца сырымі ўнутры. Калі баіцеся, што яны не прыгатуюцца за гэты час, памяншыце агонь і рыхтуйце іх пад вечкам. Па жаданні ў цеста можна дадаць свае любімыя спецыі або свежую зелень. Падавайце цёплымі або астуджанымі. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання лянівых пірожкаў з фаршам. Кефір дастаньце з халадзільніка загадзя, каб ён нагрэўся да пакаёвай тэмпературы.
- 2
Крок 2
У міску налівайце кефір, дадайце цукар, соль і соду, змешайце.
- 3
Крок 3
Прасейце ў місці муку і змяшайце ў аднастайнае цеста. Яно павінна быць па кансістэнцыі як на аладкі.
- 4
Крок 4
Дадайце ў цеста фарш.
- 5
Крок 5
Цыбулю рэпчатую і часнык ачысціце і натрыце на дробнай тарцы, дадайце ў міску з цестам і фаршам.
- 6
Крок 6
Усё абсыпце перцам і старанна змешайце.
- 7
Крок 7
У патэльню ўліце раслінную алей і разагрэйце на сярэднім агні. Укладзіце па адной сталовай лыжцы цеста і абсмажвайце лянівыя пірожкі да залацістага колеру з двух бакоў. На гэта сыйдзе прыкладна па 5 хвілін з кожнага боку. Перанясіце гатовыя пірожкі на папяровыя ручнікі для выдалення лішняга тлушчу і адразу падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Дастаньце з печы і падавайце цёплым або астылым.