Ленівыя хачапуры з сырам на патэльні на кефіры
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Для прыгатавання падыдзе любы сыр, які добра плаўцца і які можна нацерці на тэрцы. Можна выкарыстоўваць некалькі відаў сыру адначасова. Калі ў вас сыр дастаткова салёны, паменьшыце колькасць солі ў рэцэпце. Замест кефіру можна ўзяць прастоквашу або не вельмі густую смятану — усё, што засумавала ў вашай халадзільніцы. Хачапуры па гэтым рэцэпце добрыя з гарбатаю, а можна падаць іх і да любых гарачых страў як альтэрнатыву хлебу. Вельмі смачна, бюджэтна і без клопатаў! Паспрабуйце. Падавайце астуджанымі або крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Сыр можаце ўзяць любы або ўзяць два віды, змешаныя паміж сабой.
- 2
Крок 2
Збіце яйка з соллю.
- 3
Крок 3
Уліце кефір.
- 4
Крок 4
Дадайце муку і разрыхляльнік.
- 5
Крок 5
Перамешайце і дадайце цёрты сыр.
- 6
Крок 6
Перамешайце ўсё яшчэ раз. Цеста гатова.
- 7
Крок 7
Разагрэйце патэльню і змажце яе алеем. Выліце цеста і выраўняйце яго лапаткай. Дыяметр маёй патэльні 27 см, але можаце ўзяць патэльню крыху большую або меншую.
- 8
Крок 8
Накрайце патэльню вечкам і гатуйце на невялікім агні каля 10 хвілін, пакуль верх не схопіцца.
- 9
Крок 9
Потым з дапамогай шырокай лопаткі або талеркі акуратна перавярніце і гатуйце пад вечкам яшчэ 7–10 хвілін. Пакуль ніз не зарумяніцца.
- 10
Крок 10
Падзяліце выпеку на порцыі і падавайце да стала. Лянівыя хачапуры з сыром на патэльні на кефіры гатовыя.