Лянівыя хачапуры з кефірам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Для прыгатавання можна браць зусім любы сыр, у мяне сёння рэцэпт з адыгейскім сыром. Выпечка далікатная, водарная і вельмі смачная — спадабаецца і дзецям, і дарослым. Хачапуры можна падаваць як асноўную страву, закуску або звычайны хлеб, рыхтуюць іх і на святы, і ў звычайныя дні. Пры гэтым лепяшку едуць як у халодным, так і ў гарачым выглядзе, у залежнасці ад таго, як менавіта яна была прыгатавана.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Яйцы збіце з соллю і пярцом.
- 3
Крок 3
Дадайце кефір і соду. Змешайце.
- 4
Крок 4
Дадайце сыр, тэрты на грубай тэрцы.
- 5
Крок 5
Змешайце і дадайце муку.
- 6
Крок 6
Зялёну можна дадаць любую сезонную.
- 7
Крок 7
Цеста гатова.
- 8
Крок 8
А цяпер перад намі самае цікавае — выпяканне! Для падрыхтоўкі лепш выбіраць пательні з антыналіпкім пакрыццём, але можна абысціся і звычайнай, галоўнае змазаць яе алеям. Наліваем частку цеста на добра разаграваную паверхню, накрываем вечкам і выпякаем на сярэднім агні каля 5 хвілін. Потым перавяртаем і паўтараем працэс.
- 9
Крок 9
З той колькасці інгрэдыентаў, якія ўказаны на пачатку рэцэпту, можна падрыхтаваць тры хачапуры дыяметрам 22 см.
- 10
Крок 10
Лянівыя хачапуры на кефіры гатовыя.