Лянівыя голубцы ў вадкаравцы
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанасцей. Для прыгатавання лянівых налівных, як і звычайных, выкарыстоўваюцца тыя ж інгрэдыенты, але форма і смак адрозніваюцца. Я асабліва люблю гэта страву не таму, што яна прасцей у прыгатаванні, а менавіта таму, што смак насычаны і ароматны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Капусту нарэжце невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
2. Капусту паліваем кіпятком на 5 хвілін (бланшыруем капусту), каб яна стала мяккай. Больш за 5 хвілін трымаць не варта, інакш яна поўнасцю страціць смак.
- 3
Крок 3
3. Зліваем ваду і даем капусте астыць.
- 4
Крок 4
4. Рыс варым да поўнай гатоўнасці (хвілін 20).
- 5
Крок 5
5. Мяса прапускаем праз мясарубку (лепш 2 разы) разам з луком і морквой.
- 6
Крок 6
6. Рыс змяшаем з цвіллёй. Дадаем перцу і солі па смаку.
- 7
Крок 7
7. Утатніцу пасмажце расліннай алеям. На дно пакладзіце некалькі лісціка пекінскай капусты.
- 8
Крок 8
8. Зверху выкладваем нарэзаную капусту.
- 9
Крок 9
9. Мясны фарш таксама размеркаваны па ўсёй паверхні ватраўніцы.
- 10
Крок 10
10. Дадаем яшчэ адзін пласт капусты.
- 11
Крок 11
11. Дадаем у выцяг 1/3 шклянкі вады і пакладзем зверху яшчэ пару лістоў пекінскай капусты.
- 12
Крок 12
12. Пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 200 °C, і пячыце без крышкі. праз 1 гадзіну лянівыя голубцы гатовыя.