Лянівыя голубцы ў кастрылі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Адрозненне лянівых гарбушак ад звычайных у тым, што ў апошніх фарш заварочваюць у капустны ліст, а для лянівых сумесь усіх прадуктаў, фармуюць шарыкі і тусяць іх у кастралі з дадаткам соусу. Дзякуючы такому спосабу сам працэс падрыхтоўкі займае значна менш часу. Можна выкарыстоўваць гатовы фарш або прыгатаваць яго самастойна, а таксама можна змяшваць некалькі сартоў фаршу. Страва смачная, насыціцельная і простая. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прамываю рыс да прапсевай вады, пасля сыпаю яго ў каструлю, заляю вадой і вару да поўнай гатоўнасці, пасля чаго скідваю на сіта і астуджваю.
- 2
Крок 2
2. Капусту памываю і дробна націнаю, лук (зялёны і цыбулю) памываю і нарэзаю дробна, у місцы змяшаю фарш з падрэзанымі агароднінамі, дадаю рыс і яйка, салюю і кладу спецыі паводле смаку, змяшаю.
- 3
Крок 3
3. З гатовай цестею скочваю невялікія мясныя шарыкі і выкладаю іх пластамі ў кастрылю. У асобнай місцы змяшаю сметану з томатнай пастай, крыху разбаванай вадой. Дадаю сюды дробна пакроеную петрушку і ўкроп, пераліваю змесціва ў кастрылю і стаўлю на агонь.
- 4
Крок 4
4. Накрываю крышкой і гатую на сярэднім агні палову гадзіны, пасля чаго падаю гарачымі.