Лянівыя голубцы слаямі ў духоўцы
Апісанне
Я не сустракаў яшчэ такіх людзей, якія не любяць голубцы. Але сустракаў шмат тых, хто не вельмі любіць іх заварочваць. Хачу падзяліцца простым рэцэптам прыгатавання лянівых голубцоў у духоўцы шарамі. Такія лянівыя голубцы атрымліваюцца вельмі смачнымі і сачнымі і па смаку нічым не адстаюць ад класічнага варыянта. А калі ўзяць невялікую і глыбокую форму, можна зрабіць некалькі шараў з гародніны і цьвіка.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё добра прамываем рыс і ставім яго варыцца да паўгатоўнасці.
- 2
Крок 2
2. Дробна нарэжце капусту.
- 3
Крок 3
3. Пярэчаны лук нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- 4
Крок 4
4. Адну моркву цёрт на дробнай цёрцы, другую — на крупнай.
- 5
Крок 5
5. Маркову, натартую на дробнай цёрцы, дадаем у фарш. У мяне фарш курына-індзюшачы.
- 6
Крок 6
6. А моркву, натертую на вялікай цёрцы, разам з луком выкладваем на разагрэтую скавародку з раслінным алеем і пасмажваем некалькі хвілін.
- 7
Крок 7
7. Потым дадаем капусту і балгарскі перац, туляем каля 5 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 8
Крок 8
8. Да фаршу з морквой дадаем астылы рыс, соль і перац па смачы, добра змяшаем.
- 9
Крок 9
9. Фарму змазваем невялікай колькасцю расліннага алею і выкладаем палову пасмажаных агародніны. Дрэнна ўтрамбуем іх.
- 10
Крок 10
10. Потым роўным слоем выкладваем фарш.
- 11
Крок 11
11. І другую паловіну смажаных гародніны.
- 12
Крок 12
12. Гатуем заляўку: блэндэрам перабіваем целіцу памідораў са смятанай. Можна дадаць соль і перац. І выліваем заляўку зверху на гародніну.
- 13
Крок 13
13. Накрываем форму фольгай і ставім у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 50 хвілін (калі форма вялікая). Потым здымаеце фольгу і пакідаем выпякацца яшчэ на 15-20 хвілін.